Les bricoles de Mimi.......

Au gré des envies........

08 septembre 2009

Oignons doux des Cévennes

Etonnant de douceur, cru, savoureux cuit, facile à conserver, l'oignon doux des Cévennes a séduit des générations de Cévenols puis tous ceux qui l'ont goûté.


Fondant et nacré, l'oignon doux des Cévennes se reconnaît par son aspect satiné, puis par sa texture très tendre, sa délicatesse de goût aussi bien cru que cuit. Sa culture se fait sur des parcelles de terre en terrasse où il trouve tous les éléments nécessaires à sa croissance, un climat sec et ensoleillé, un sol acide et sableux et des apports réguliers d'eau de mai à septembre.

Voici une petite partie de notre première récolte qui fond comme neige au soleil tellement c'est bon.......

oignons_doux

Les recettes sont à venir, dont celle de la confiture d'oignons doux delicieuse avec viandes froides ou chaudes.

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29 août 2009

Train à Vapeur

Hier, balade avec le petit Train à Vapeur des Cévennes. Le temps était sublime, les paysages toujours aussi verdoyants et bucoliques.
Cela m'a permis de retrouver mes 10 ans. époque où les voyages se faisaient encore avec le charbon.... et oui !! une sacrée évolution à l'air du TGV. Au retour nous étions cependant bien noirs, les escarbilles volent dans les tunnels.....

train

train2

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02 août 2009

Potager et BRF

Il y a 10 mois lorsque nous sommes arrivés ici et que nous avons évoqué notre futur potager, nous avons eu quelques sourires de nos voisins cévenols, il faut dire que la terre n'avait jamais été travaillée, vilain gazon le tout friche depuis quelques années.

Avec effort, assiduité et apprentissage pour le nouveau jardinier "ma moitié". les résultats sont plus que satisfaisants grâce à l'utilisation du BRF (Bois raméal fragmenté) qui évite les mauvaises herbes, garde l'humidité et a de nombreux autres avantages que je vous conseille d'aller découvrir sur internet si cela vous intéresse.

La nature lui rend bien les efforts qu'il lui dispense.......

jardin

recoltes

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23 juillet 2009

Grande question ?

Quand les cueillir ??

figues

Nous les regardons évoluer chaque jour et ne sommes pas d'accord sur le moment de la cueillette.
A vos pronostics !!
Il est vrai que ce n'est pas un fruit que nous avions dans le jardin avant. C'est encore une nouvelle découverte.

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26 juin 2009

Transhumance

Quelques jours ont passés depuis la transhumance, les moutons sont donc maintenant au Mont Aigoual pour l'été.

trans
Photo de JclW

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21 juin 2009

De retour

Et oui me revoilà après une escapade dans les belles combes du Jura avec un saut jusqu'au Lac d'Annecy si beau et d'un magnifique turquoise en cette saison.

Je ne suis pas seule à être revenue car elles se sont installées dans le grand chêne blanc derrière la maison, elles font un bruit d'enfer mais si sympathique lorsque la température dépasse les 30°.

cymbales_960

Les cigales gardoises !!

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06 juin 2009

Florilège au jardin

Une vraie palette de peintre.....

douzedixhuit
deuxneufcinq
onzequatorzequatre
quinzeseptsix
treizetroisune

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31 mai 2009

Nichoir à mésanges

mere_et_petit

Comme chaque année une nichée de petits à été bien protégée dans ce vieux nichoir qui a trouvé sa place dans le saule tortueux. Nous nous sommes régalés à voir les parents nourrir les petits
et oh! joie à assister à l'envol de deux d'entre eux.

ombre

repas

premier_envol
Après le premier vol......... me voilà !
Merci à la patience du photographe JCW

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25 avril 2009

Un joli rince bouteilles !

C'est le nom donné dans le langage courant des jardiniers à cette plante australienne, qui vit sous des climats plutôt méditerranéens, et qui donc trouvé tout naturellement sa place dans le jardin.
Joli cadeau de lathononaise en visite dans les Cévennes.

rince_bouteille rince2
Callistemon

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19 avril 2009

Au jour le jour

Je découvre chaque jour l'évolution du palmier royal planté au beau milieu de la terrasse sud. Chaque jour les fleurs qui sont sorties il y a un mois se transforment, je vous en fais profiter............

PALMIERPALM 
PALM1PALM3

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